ડાયાબિટીસને નિયંત્રણમાં રાખવામાં આહાર ખૂબ જ મહત્ત્ત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. ખોરાક દ્વારા બ્લડ સુગર લેવલને અસર કરે છે, જે ગ્લુકોઝ લેવલને બેલેન્સ કરવામાં મદદ કરે છે. સંતુલિત આહાર બ્લડ સુગરના લેવલમાં વધારા અને ઘટાડાને રોકવામાં મદદ કરે છે. તો જ્યારે તમે તમારા આહારમાં પૂરતા પ્રમાણમાં પોષક તત્ત્વોનો ઉપયોગ કરો છો, ત્યારે તે તમને વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે, જે ટાઇપ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખૂબ જ મહત્ત્વપૂર્ણ છે. આજે તમને જે વસ્તુઓ વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ તેમાં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ખૂબ ઓછો હોય છે અને ફાઇબર ભરપૂર માત્રામાં હોય છે.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે મખાના ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. મખાના કે જેને ફોક્સ નટ્સ અથવા કમળના બીજ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તેમાં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (GI) ઓછો હોય છે, જેનો અર્થ એ થાય કે તે ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ધરાવતા ખોરાક કરતાં બ્લડ સુગરનું સ્તર વધુ ધીમેથી વધારે છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે મખાના ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
મખાનામાં ભરપૂર માત્રામાં ડાયેટરી ફાઇબર રહેલું હોય છે, જે ડાયાબિટીસને મેનેજ કરવામાં મહત્ત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. ફાઇબર ખાંડના શોષણને ધીમું કરે છે, લોહીમાં સુગર લેવલને કન્ટ્રોલ કરે છે. તે પેટ ભરેલું હોવાની લાગણી પણ વધારે છે, તમને વધુ પડતું ખાવાથી અટકાવે છે અને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
મખાનામાં પ્રચુર માત્રામાં જોવા મળતું મેગ્નેશિયમ કોષોમાં ઇન્સ્યુલિન સંવેદનશીલતા વધારવા માટે જરૂરી છે. ઇન્સ્યુલિન સંવેદનશીલતામાં સુધારો શરીરને ઇન્સ્યુલિનનો સારી રીતે ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે, જે રક્ત ખાંડના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. મખાનાનું નિયમિત સેવન ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે, જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓને ફાયદો કરી શકે છે.
