સ્વસ્થ રહેવા માટે સવાર, બપોર અને રાતનો ખોરાક પોષણથી ભરપૂર હોવો જોઈએ, પરંતુ દિવસના પહેલા ભોજનમાં એટલે કે નાસ્તામાં વધુ ધ્યાન આપવું જરૂરી છે, કારણ કે સવારનું ભોજન દિવસ દરમિયાન શરીરને એનર્જી આપે છે. તમે તમારું કામ ચપળતાથી કરી શકો છો, સવારે તમારું પેટ ખાલી હોય છે, તેથી પ્રોટીન, ખનિજો, આરોગ્યપ્રદ તેમજ હલકો અને સરળતાથી સુપાચ્ય હોય તેવો ખોરાક ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. નહિંતર, પાચનક્રિયા ખરાબ થવાને કારણે તમારે દિવસભર પરેશાની ભોગવવી પડી શકે છે.
મોટાભાગના લોકો નાસ્તો કરવાની અવગણના કરે છે, કાં તો તેઓ તેને છોડી દે છે અથવા ઓફિસ પહોંચવા અથવા ઝડપથી કામ કરવાનું વિચારીને કંઈપણ ખાય છે. જો કે, આ આદત તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ નુકસાનકારક છે. કેટલીક એવી વસ્તુઓ છે જેને સવારે ખાલી પેટ ખાવાનું ટાળવું જોઈએ.
દરરોજ તમારા આહારમાં એક વાટકી દહીંનો સમાવેશ કરવો તમારા માટે ખૂબ ફાયદાકારક હોઈ શકે છે, પરંતુ સવારે ઉઠ્યા પછી ખાલી પેટે દહીંનું સેવન કરવાનું ટાળો. આયુર્વેદ અનુસાર, આ તમારા કફને વધારી શકે છે અને તમારા સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. બપોરે દહીં ખાવું શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે.
સ્વસ્થ રહેવા માટે ખાટાં ફળ ખાવાનું ખૂબ જ સારું માનવામાં આવે છે, કારણ કે તે શરીરને વિટામિન સીથી ભરપૂર કરે છે અને તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારે છે, જેના કારણે તમારું શરીર અનેક પ્રકારની સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ સામે લડવા માટે તૈયાર રહે છે. જો કે, સવારે ખાલી પેટ ખાટા ફળો ખાવાથી પેટમાં એસિડ વધી શકે છે, જેનાથી સમસ્યા થઈ શકે છે.
ઘણા લોકો સવારે પોતાના ડાયટમાં જ્યુસનો સમાવેશ કરે છે, પરંતુ સમયના અભાવે મોટાભાગના લોકો આજકાલ બજારમાંથી પેક્ડ જ્યુસ મંગાવતા હોય છે, જો કે આ હેલ્ધી દેખાતા જ્યુસમાં ઘણી વધારે ખાંડ હોય છે અને તેની સાથે તેની શેલ્ફ લાઈફ પણ હોય છે. તેને વધારવા માટે પ્રિઝર્વેટિવ્સનો પણ ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જેના કારણે તમને વજન વધારો, ડાયાબિટીસ જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.
ભારતમાં, લોકોના દિવસની શરૂઆત હજી પણ પરાઠા, પુરી, સમોસાથી થાય છે, પરંતુ આવા ખોરાકને પચાવવામાં ખૂબ જ મુશ્કેલ છે, અને તમને ખાટો ઓડકાર, પેટમાં દુખાવો, હાર્ટબર્ન વગેરે જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. તે જ સમયે, ખરાબ ખોરાક ખાધા પછી, વ્યક્તિ શરીરમાં સુસ્તી અને થાક અનુભવવા લાગે છે.
મોટાભાગના લોકો ઉર્જાવાન અનુભવવા અથવા સુસ્તી દૂર કરવા માટે સવારમાં ચા કે કોફીથી દિવસની શરૂઆત કરે છે, પરંતુ ખાલી પેટ દૂધ સાથે ચા અને કોફી પીવાથી એસિડિટીની સમસ્યા થઈ શકે છે. જો તમે સવારે ચા કે કોફી લેતા હોવ તો પણ તેને ખૂબ જ સીમિત માત્રામાં જ લો કારણ કે તેમાં રહેલું કેફીન તમને તાજગીનો અનુભવ કરાવે છે પરંતુ તેનું વધુ સેવન કરવાથી સુસ્તી અને બેચેની જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.
