ગુજરાતના એક નાનકડા ગામમાંથી શરૂ થયેલી ડેરી, આજે અમૂલના નામે દેશની સૌથી મોટી બ્રાન્ડ બની ગઈ. ઉત્તર ભારતથી દક્ષિણ અને પશ્ચિમથી પૂર્વ સુધી અમૂલનો પ્રભાવ છે. આંકડાઓ જ તેની સફળતાની વાર્તા કહે છે. બટર માર્કેટમાં અમૂલનો 85 ટકા હિસ્સો છે. ચીઝના કિસ્સામાં આ આંકડો 65-66 ટકા છે. બાળકોના દૂધમાં અમૂલનો હિસ્સો 63 ટકા છે. અમૂલની આ સ્થિતિ ડેરી જગતના ઈતિહાસમાં ઐતિહાસિક છે.
અમૂલ ફરી એકવાર ચર્ચામાં છે.PM મોદી ગુરુવારે ગુજરાત પહોંચ્યા હતા. અમૂલના સુવર્ણ જયંતિ કાર્યક્રમમાં ભાગ લીધો. આઝાદી પહેલા ખેડૂતોના શોષણથી શરૂ થયેલી અમૂલને અન્ય ડેરી બ્રાન્ડ્સની સ્પર્ધાનો સામનો કરવો પડ્યો પરંતુ તેણે પીછેહઠ કરી નહીં અને સફળતાનો ઈતિહાસ રચ્યો.
માખણ અંગે કઈ વ્યૂહરચના અપનાવવામાં આવી?
અમૂલની પ્રોડક્ટ્સ માર્કેટમાં દૂધથી લઈને ચીઝ સુધી છે, પરંતુ ભારતીય માર્કેટમાં અમૂલ બટરનો સૌથી મોટો હિસ્સો છે, પરંતુ તેની સફર આસાન રહી નથી. અમૂલને શરૂઆતથી જ પસંદ કરવામાં આવી રહી હતી, પરંતુ તે પોલ્સન સામે સખત સ્પર્ધાનો સામનો કરી રહી હતી. લોકોને પોલ્સનનું માખણ ખૂબ પસંદ હતું. તેનું કારણ તે જે રીતે બનાવવામાં આવ્યું હતું. પોલ્સને યુરોપિયન પ્રક્રિયાનો ઉપયોગ કરીને માખણ તૈયાર કર્યું અને તેમાં મીઠું વાપર્યું.
નવી બનાવટ લોકો સુધી પહોંચાડવા માટે અમૂલ ગર્લનો જન્મ થયો
અમૂલના માખણમાં મીઠું ન હતું, તેથી તે નરમ દેખાતું હતું. અમૂલે તેની વ્યૂહરચના બદલી. માખણમાં મીઠું ઉમેરવાથી તેનો સ્વાદ બદલાઈ જાય છે. આ નવી બનાવટ લોકો સુધી પહોંચાડવા માટે અમૂલ ગર્લનો જન્મ થયો છે. સિલ્વેસ્ટર ડી કુન્હાએ અમૂલ ગર્લ બનાવી. અમૂલની બિલકુલ બટરલી ડિલિશિયસ જાહેરાત એટલી લોકપ્રિય બની હતી અને કંપનીએ ક્યારેય પાછું વળીને જોયું નથી.
માખણ અંગે કઈ વ્યૂહરચના અપનાવવામાં આવી?
અમૂલની પ્રોડક્ટ્સ માર્કેટમાં દૂધથી લઈને ચીઝ સુધી છે, પરંતુ ભારતીય માર્કેટમાં અમૂલ બટરનો સૌથી મોટો હિસ્સો છે, પરંતુ તેની સફર આસાન રહી નથી. અમૂલને શરૂઆતથી જ પસંદ કરવામાં આવી રહી હતી, પરંતુ તે પોલ્સન સામે સખત સ્પર્ધાનો સામનો કરી રહી હતી. લોકોને પોલ્સનનું માખણ ખૂબ પસંદ હતું. આનું કારણ તે જે રીતે બનાવવામાં આવ્યું હતું તે હતું. પોલ્સને યુરોપિયન પ્રક્રિયાનો ઉપયોગ કરીને માખણ તૈયાર કર્યું અને તેમાં મીઠું વાપર્યું.
અમૂલના માખણમાં મીઠું ન હતું, તેથી તે નરમ દેખાતું હતું. અમૂલે તેની વ્યૂહરચના બદલી. માખણમાં મીઠું ઉમેરવાથી તેનો સ્વાદ બદલાઈ જાય છે. આ પરિવર્તન લોકો સુધી પહોંચાડવા માટે અમૂલ ગર્લનો જન્મ થયો છે. સિલ્વેસ્ટર ડી કુન્હાએ અમૂલ ગર્લ બનાવી. અમૂલની બિલકુલ બટરલી ડિલિશિયસ જાહેરાત એટલી લોકપ્રિય બની હતી અને કંપનીએ ક્યારેય પાછું વળીને જોયું નથી.
આ રીતે સામાન્ય માણસની નાડ પારખી
અમૂલે જે રીતે ભારતીયોના દિલમાં સ્થાન બનાવ્યું છે તેમાં માર્કેટિંગની મોટી ભૂમિકા છે. કંપનીએ હંમેશા ભારતીયો સાથે ભાવનાત્મક રીતે જોડાયેલા તેના ઉત્પાદનોની વિશેષતાઓને સમજાવવા માટે તેમને રોજિંદા વસ્તુઓ સાથે જોડતી જાહેરાતો બહાર પાડી છે. લોકો પોતે તેની સાથે સંબંધ બાંધી શકે છે. અમૂલે જાહેરાતો દ્વારા લોકો સુધી પોતાનો સંદેશ ફેલાવવાનું શરૂ કર્યું.
અમૂલે તેનો મુદ્દો બનાવવા અને તેના ઉત્પાદનોનું મહત્વ સમજાવવા માટે રમૂજ અને સર્જનાત્મકતાનો ઉપયોગ કર્યો. દેશની સ્થિતિ હોય, ભારતીયોની સિદ્ધિઓ હોય કે દેશમાં મોટા ફેરફારો હોય, અમૂલે પોતાની જાહેરાતો દ્વારા લોકોને હસાવ્યા અને વિચારવા મજબૂર કર્યા. પરિણામે, તે ધ્યાન આકર્ષિત કરવામાં સફળ રહ્યો. લોકોના મનમાં અમૂલની ઈમેજ એક જવાબદાર કંપની તરીકે બનાવવામાં આવી હતી જે માત્ર તેના ઉત્પાદનોની ડિલિવરી જ નથી કરતી પણ એક સંદેશ પણ આપે છે.
દેશી કંપની એવરેજ કિંમતની પ્રોડક્ટ્સ લાવી, ગિનિસ રેકોર્ડ પણ બનાવ્યો
શરૂઆતથી જ, અમૂલે લોકોના મનમાં સ્થાનિક કંપની તરીકે તેની ઓળખ મજબૂત કરી. મધ્યમ અને નીચલા વર્ગને ઉત્પાદનો પહોંચાડવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કર્યું. કિંમતો એવી રાખવામાં આવી હતી કે તે લોકોની પહોંચમાં હોય. આ રીતે, તમારા ઉત્પાદનો દેશની મોટી વસ્તી સુધી પહોંચી શકે છે.
અમૂલની યાત્રા ગુજરાતથી શરૂ થઈ અને મહારાષ્ટ્ર, ઉત્તર ભારત થઈને પૂર્વ ભારત અને દક્ષિણ ભારતમાં પહોંચી. દક્ષિણમાં તેની પકડ વધુ મજબૂત કરવા માટે, અમૂલે હૈદરાબાદને તેનું હબ બનાવ્યું. અમૂલના અટર્લી બટરલી અભિયાનનો ગિનીસ વર્લ્ડ રેકોર્ડમાં સમાવેશ કરવામાં આવ્યો છે. આ સૌથી લાંબી ચાલતી જાહેરાત ઝુંબેશ બની. તે જ સમયે ડો. વર્ગીસ કુરિયને ગુજરાતના ખેડા જિલ્લામાં શરૂ થયેલી અમૂલ ડેરી દ્વારા સમગ્ર દેશમાં શ્વેતક્રાંતિ લાવી હતી.
