ડ્રાય ફ્રૂટ્સ આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. આને ઘણીવાર હેલ્ધી સ્નેક્સ તરીકે ખાવામાં આવે છે. કાજુ, પિસ્તા અને બદામ જેવા ડ્રાયફ્રૂટ્સ ઘણા પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. આમાં કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, ઝિંક, આયર્ન, વિટામીન E, B12, D અને ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ જોવા મળે છે.
આ તમામ પોષક તત્વો આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી છે. નિષ્ણાતો ઘણીવાર સૂકા ફળોને પલાળીને ખાવાની ભલામણ કરે છે. આ કારણે તેઓ સ્વાસ્થ્યને વધુ લાભ આપે છે.
પાણીમાં ડ્રાયફ્રુટ્સ : નિષ્ણાતો કહે છે કે પાણીમાં પલાળેલા ડ્રાયફ્રૂટ્સ ખાવાથી ફાયટીક એસિડ ઘટે છે. વાસ્તવમાં આ એસિડ આપણા પેટ માટે ખૂબ નુકસાનકારક છે. આ ફાયટીક એસિડ અપચોનું કારણ બની શકે છે. કોઈપણ રીતે પાણીમાં પલાળેલા ડ્રાયફ્રૂટ્સ ખાવાથી પોષક તત્વોમાં વધારો થાય છે. આ કારણથી ડ્રાયફ્રૂટ્સ પાણીમાં પલાળીને ખાવાથી વધુ ફાયદો થાય છે.
ડ્રાય ફ્રૂટ્સને દૂધમાં પલાળી રાખવા : નિષ્ણાતો કહે છે કે જો તમારે 1 કલાકની અંદર ડ્રાય ફ્રૂટ્સ ખાવા હોય તો તેને દૂધમાં પલાળી રાખો. જે લોકોને સામાન્ય દૂધ પીવું પસંદ નથી તેઓ તેમાં ડ્રાય ફ્રૂટ્સ ઉમેરીને પી શકે છે. તેનાથી દૂધનો સ્વાદ પણ વધશે અને સ્વાસ્થ્યને વધુ ફાયદા થશે. સાથે જ દૂધમાં ડ્રાય ફ્રૂટ્સ મિક્સ કરીને ખાવાથી શરીરને વધુ પ્રોટીન, કેલ્શિયમ અને મિનરલ્સ મળે છે. આ વજન વધારવામાં પણ મદદ કરે છે.
શેમાં પલાળીને ખાવું? : ડ્રાય ફ્રૂટ્સને પાણી કે દૂધમાં પલાળીને ખાઓ, તે દરેક વ્યક્તિની જરૂરિયાત પર નિર્ભર કરે છે. ડ્રાયફ્રૂટ્સ ખાવાને સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે, પરંતુ તેમ છતાં તેને મર્યાદિત માત્રામાં જ ખાવા જોઈએ.
