શ્રાવણ માસ દરમિયાન ઉપવાસ અને ધાર્મિક પ્રસંગોને કારણે ફરાળી ખાદ્યસામગ્રી, ઘી, માવો, પનીર, દૂધ અને અન્ય ડેરી પ્રોડક્ટ્સની માંગમાં વધારો થતો હોય છે. આ દરમિયાન ભેળસેળયુક્ત અને બનાવટી ખાદ્યસામગ્રીના વેચાણને રોકવા માટે ગુજરાતના આરોગ્ય વિભાગે રાજ્યવ્યાપી સઘન ચેકિંગ અભિયાન હાથ ધર્યું છે. આરોગ્ય મંત્રી પ્રફુલ પાનશેરિયાએ નાગરિકોને ખાસ કરીને ‘પૂજા માટેનું ઘી’ અને શંકાસ્પદ ડેરી પ્રોડક્ટ્સ ખરીદતી વખતે સાવચેતી રાખવા અપીલ કરી છે.
ખોરાક અને ઔષધ નિયમન તંત્ર દ્વારા રાજ્યના વિવિધ વિસ્તારોમાં ફરાળી લોટ, માવો, પનીર, ઘી, દૂધ અને અન્ય ખાદ્યસામગ્રીના નમૂનાઓ લઈને તપાસ કરવામાં આવી રહી છે. જ્યાં ગુણવત્તા અને સલામતીના નિયમોનું ઉલ્લંઘન જણાય છે ત્યાં ભેળસેળયુક્ત અથવા શંકાસ્પદ જથ્થો જપ્ત કરવાની કાર્યવાહી કરવામાં આવી રહી છે.
‘પૂજા માટેનું ઘી’ નામે મળતી વસ્તુથી સાવચેત રહેવા અપીલ
આરોગ્ય મંત્રી પ્રફુલ પાનશેરિયાએ નાગરિકોને બજારમાં વેચાતી શંકાસ્પદ અને અત્યંત સસ્તી ખાદ્યસામગ્રીથી સાવચેત રહેવા જણાવ્યું છે. ખાસ કરીને ‘પૂજા માટેનું ઘી’ તરીકે વેચાતી વસ્તુને ખાદ્ય ઉપયોગ માટે યોગ્ય ઘી માની લેવું નહીં તેવી ચેતવણી આપવામાં આવી છે.
મંત્રીએ જણાવ્યું કે દૂધ, ઘી અને અન્ય ડેરી ઉત્પાદનો જો બજારભાવ કરતાં અસામાન્ય રીતે ઓછા ભાવે મળી રહ્યા હોય તો તેમની ગુણવત્તા અંગે સાવચેતી રાખવી જરૂરી છે. માત્ર ઓછી કિંમતના કારણે આવી વસ્તુ ખરીદવી સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમી બની શકે છે.
શ્રદ્ધા અને સ્વાસ્થ્ય સાથે ચેડાં કરનારા ભેળસેળિયા વેપારીઓ સામે રાજ્ય સરકારની 'ઝીરો ટોલરન્સ' નીતિ; ભેળસેળિયાઓ સામે આરોગ્ય વિભાગની કડક કાર્યવાહી…
'પૂજા માટેનું ઘી' અને નકલી ડેરી પ્રોડક્ટ્સથી સાવધ રહેવા આરોગ્ય મંત્રી શ્રી પ્રફુલભાઈ પાનશેરીયાની રાજ્યના નાગરિકોને અપીલ…… pic.twitter.com/3a2DwR2RiM
— Gujarat Information (@InfoGujarat) August 20, 2026
ફરાળી લોટથી લઈને માવો અને પનીર સુધી સઘન ચેકિંગ
શ્રાવણ માસમાં ઉપવાસ માટે વપરાતી ફરાળી સામગ્રીની માંગ વધી જાય છે. તેને ધ્યાનમાં રાખીને ખોરાક અને ઔષધ નિયમન તંત્ર દ્વારા ફરાળી લોટ અને અન્ય ઉપવાસી ખાદ્યસામગ્રીનું પણ ચેકિંગ કરવામાં આવી રહ્યું છે.
આ ઉપરાંત માવો, પનીર, ચીઝ, ઘી, બટર અને દૂધ જેવા ડેરી ઉત્પાદનો પર ખાસ નજર રાખવામાં આવી રહી છે. અધિકારીઓ દ્વારા ઉત્પાદન એકમો, દુકાનો અને વેચાણ કેન્દ્રો પરથી નમૂનાઓ લેવામાં આવી રહ્યા છે અને નિયમોનું ઉલ્લંઘન કરનારાઓ સામે કાયદેસરની કાર્યવાહી કરવાની તૈયારી કરવામાં આવી છે.
ઘરે બનાવેલી કે વિશ્વસનીય સ્ત્રોતની ખાદ્યસામગ્રીને પ્રાથમિકતા આપો
આરોગ્ય મંત્રીએ નાગરિકોને શક્ય હોય ત્યાં સુધી ખાદ્યસામગ્રી ઘરે તૈયાર કરવાની સલાહ આપી છે. જો બજારમાંથી ખરીદી કરવી જરૂરી હોય તો પ્રમાણિક વેપારી, માન્ય કંપની અથવા વિશ્વસનીય ગૃહ ઉદ્યોગ પાસેથી જ ખાદ્યસામગ્રી લેવી જોઈએ.
પેકેટબંદ વસ્તુ ખરીદતી વખતે લેબલ, ઉત્પાદન તારીખ, સમાપ્તિ તારીખ અને ઉત્પાદકની વિગતો તપાસવી પણ જરૂરી છે. ખુલ્લામાં અથવા યોગ્ય ઓળખ વગર વેચાતી ખાદ્યસામગ્રી અંગે વધુ સાવધ રહેવાની અપીલ કરવામાં આવી છે.
નકલી ડેરી પ્રોડક્ટ્સ સામે કડક કાર્યવાહી
રાજ્ય આરોગ્ય વિભાગે સ્પષ્ટ કર્યું છે કે ખાદ્યસામગ્રીમાં ભેળસેળ કરનાર વેપારીઓ અને ઉત્પાદકો સામે કડક કાયદેસરની કાર્યવાહી કરવામાં આવશે. ખાસ કરીને બિનઅધિકૃત રીતે બનાવવામાં આવતા અથવા ગેરમાર્ગે દોરતી રીતે વેચાતા ડેરી વિકલ્પો પર નજર રાખવામાં આવી રહી છે.
અનાલોગ પનીર, ચીઝ, માવો અને બટર જેવા ઉત્પાદનોનું ઉત્પાદન અને વેચાણ નિયમો મુજબ કરવામાં ન આવે તો આવા એકમો સામે કાર્યવાહી કરવામાં આવશે. આગામી દિવસોમાં પણ રાજ્યભરમાં ચેકિંગ અભિયાન ચાલુ રાખવામાં આવશે.
સસ્તું ઘી કે દૂધ ખરીદતા પહેલાં તપાસ જરૂરી
સામાન્ય રીતે શુદ્ધ ઘી અને દૂધના ઉત્પાદન માટે ચોક્કસ ખર્ચ થતો હોય છે. તેથી બજારના સામાન્ય ભાવ કરતાં ખૂબ જ ઓછી કિંમતે મળતું ઘી, દૂધ કે અન્ય ડેરી પ્રોડક્ટ શંકાસ્પદ હોઈ શકે છે.
આરોગ્ય વિભાગે લોકોને માત્ર સસ્તી કિંમતના આધારે ખાદ્યસામગ્રી ન ખરીદવા અને તેની ગુણવત્તા, બ્રાન્ડ તથા સ્ત્રોત ચકાસ્યા બાદ જ ઉપયોગ કરવા જણાવ્યું છે. ખાસ કરીને શ્રાવણ જેવા ધાર્મિક મહિનામાં માંગ વધતી હોય ત્યારે ભેળસેળ કરનારાઓ સક્રિય થઈ શકે છે.
શ્રાવણમાં ખાદ્ય સુરક્ષા પર રાજ્ય સરકારનો ફોકસ
શ્રાવણ માસ દરમિયાન લોકો ઉપવાસ, પૂજા અને વિવિધ ધાર્મિક પ્રસંગોમાં મોટી માત્રામાં ઘી, માવો, દૂધ અને ફરાળી સામગ્રીનો ઉપયોગ કરે છે. આવી પરિસ્થિતિમાં ખાદ્યસામગ્રીની ગુણવત્તા જાળવવી મહત્વપૂર્ણ બને છે.
રાજ્ય આરોગ્ય વિભાગનું કહેવું છે કે ગ્રાહકોની સુરક્ષા માટે ચેકિંગ, નમૂના પરીક્ષણ અને જપ્તીની કાર્યવાહી ચાલુ રહેશે. સાથે જ નાગરિકોને પણ ખરીદી કરતી વખતે સતર્ક રહેવા અને શંકાસ્પદ ખાદ્યસામગ્રીથી દૂર રહેવા અપીલ કરવામાં આવી છે.
અમારી યુટ્યુબ ચેનલને લાઈક, શેર અને સબસ્ક્રાઈબ કરશો
हमारी यूट्यूब चैनल को लाइक, शेयर और सब्सक्राइब करे
Like, Share and Subscribe our YouTube channel
