સુરત જિલ્લાના અડાજણ વિસ્તારમાં રાજ્યના કૃષિ, ખેડૂત કલ્યાણ અને સહકાર વિભાગ દ્વારા તા. 21 અને 22 માર્ચ દરમિયાન ‘મિલેટ્સ મહોત્સવ-પ્રાકૃતિક ફાર્મર માર્કેટ-2026’નું આયોજન કરવામાં આવ્યું છે. આ મહોત્સવનો પ્રારંભ આરોગ્ય રાજ્યમંત્રી પ્રફુલ પાનશેરિયાના હસ્તે કરવામાં આવ્યો હતો. આ કાર્યક્રમનો મુખ્ય હેતુ લોકોમાં પૌષ્ટિક મિલેટ્સ અને પ્રાકૃતિક ખેતીથી પેદા થયેલા અનાજના ઉપયોગને પ્રોત્સાહન આપવાનો છે.
‘આંતરરાષ્ટ્રીય મિલેટ વર્ષ’થી વૈશ્વિક ઓળખ
મંત્રીએ પોતાના સંબોધનમાં જણાવ્યું કે પ્રધાનમંત્રી નરેન્દ્ર મોદીના પ્રયત્નોથી સંયુક્ત રાષ્ટ્રએ વર્ષ 2023ને ‘આંતરરાષ્ટ્રીય મિલેટ્સ વર્ષ’ તરીકે જાહેર કર્યું હતું. આ પહેલના પરિણામે ભારતીય પૌષ્ટિક અનાજને વૈશ્વિક સ્તરે ઓળખ મળી છે અને આજે સમગ્ર વિશ્વ સ્વસ્થ આહાર તરીકે મિલેટ્સ તરફ વળી રહ્યું છે.
પ્રાકૃતિક ખેતી: સ્વાસ્થ્ય માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ
પ્રફુલભાઈ પાનશેરિયાએ જણાવ્યું કે રાસાયણિક ખાતર વગર પ્રાકૃતિક રીતે ઉગાડવામાં આવેલ અનાજ માનવ શરીર માટે અત્યંત લાભદાયી છે. તેમણે ‘ફેમિલી ડોક્ટર’ની સાથે હવે ‘ફેમિલી ફાર્મર’ની સંકલ્પનાને પણ મહત્વ આપ્યું અને કહ્યું કે શુદ્ધ ખોરાક આપનાર ખેડૂત દરેક પરિવાર માટે આવશ્યક બની રહ્યો છે.
ઋષિ પરંપરા અને ભારતીય કૃષિ વિજ્ઞાન
ભારતીય સંસ્કૃતિનો ઉલ્લેખ કરતાં મંત્રીએ જણાવ્યું કે પ્રાચીન સમયમાં ઋષિમુનિઓએ ખેતીના વિજ્ઞાનમાં મહત્ત્વપૂર્ણ યોગદાન આપ્યું હતું. દધીચી ઋષિ અને ગૃત્સમદ ઋષિ દ્વારા કૃષિ અને કપાસના ક્ષેત્રમાં કરવામાં આવેલ કાર્ય આજના સમયમાં પણ પ્રેરણારૂપ છે.
ભેળસેળ સામે કડક સંદેશ
મંત્રીએ ચેતવણી આપી કે ખાદ્યપદાર્થોમાં ભેળસેળ કરીને લોકોના સ્વાસ્થ્ય સાથે ચેડાં કરનાર તત્વો સમાજદ્રોહી છે અને તેમનો સામાજિક બહિષ્કાર થવો જોઈએ. તેમણે કહ્યું કે જો દેશના લોકો મિલેટ્સ અને પ્રાકૃતિક ખેતી અપનાવશે તો ભારત તંદુરસ્ત અને સશક્ત રાષ્ટ્ર બની શકે છે.
ખેડૂતોને સીધો બજાર અને પ્રદર્શન
આ મહોત્સવમાં દક્ષિણ ગુજરાતના પ્રાકૃતિક ખેતી કરતા ખેડૂતો દ્વારા 35થી વધુ સ્ટોલ્સમાં વિવિધ મિલેટ્સ ઉત્પાદનોનું પ્રદર્શન અને વેચાણ કરવામાં આવી રહ્યું છે. સાથે જ 15 લાઈવ ફૂડ સ્ટોલ્સમાં નાગલીના ઢોકળા, જુવાર-બાજરીના રોટલા, મિલેટ વડા, શીરો, દાળ-ભાત જેવી પૌષ્ટિક વાનગીઓનો આસ્વાદ માણવાની તક આપવામાં આવી છે.
લાઈવ ડેમો અને વૈજ્ઞાનિક માર્ગદર્શન
મુલાકાતીઓ માટે લાઈવ ફૂડ ડેમોન્સ્ટ્રેશન, ફૂડ પ્રોસેસિંગ અને પ્રાકૃતિક ખેતીના આધુનિક ઉપાયો અંગે માર્ગદર્શન પણ આપવામાં આવી રહ્યું છે. અગ્રણી કૃષિ વૈજ્ઞાનિકો દ્વારા પેનલ ચર્ચાઓ યોજાઈ રહી છે, જેમાં ઓર્ગેનિક સર્ટિફિકેશન, મૂલ્યવર્ધન અને બાગાયતી ઉત્પાદન અંગે માહિતી આપવામાં આવે છે.
મહોત્સવનો સમય અને વિશેષતાઓ
આ મહોત્સવ 22 માર્ચ સુધી સવારે 9 વાગ્યાથી રાત્રે 8 વાગ્યા સુધી ખુલ્લો રહેશે. અહીં લોકો હળદર, નાગલી, કોદરો, ગોળ, મધ સહિત અનેક પ્રાકૃતિક ઉત્પાદનો સીધા ખેડૂતો પાસેથી ખરીદી શકે છે.
આ પ્રસંગે સાંસદ મુકેશ દલાલ, ધારાસભ્યો, જિલ્લા વિકાસ અધિકારી શિવાની ગોયલ, કૃષિ વૈજ્ઞાનિકો અને મોટી સંખ્યામાં ખેડૂતો તથા નાગરિકો ઉપસ્થિત રહ્યા હતા.
અમારી યુટ્યુબ ચેનલને લાઈક, શેર અને સબસ્ક્રાઈબ કરશો
हमारी यूट्यूब चैनल को लाइक, शेयर और सब्सक्राइब करे
Like, Share and Subscribe our YouTube channel
